【9月29日出荷予定】絶え間なく変化を続けながら躍進を続ける「Fieldwork Brewing Company /フィールドワーク」
【9月29日出荷予定】絶え間なく変化を続けながら躍進を続ける「Fieldwork Brewing Company /フィールドワーク」
クラフトビール激戦区で醸造と真摯に向き合い躍進を続ける「Fieldwork Brewing Company」
クラフトビール激戦区「ベイ・エリア」にて次々に名作クラフトビールを生み出し、躍進を続ける「Fieldwork Brewing Company」
醸造責任者、アレックスはBallast Point、Modern Timesで経験を積んだ実力派ブリュワー。彼が手掛けるアイテムはビアギークを唸らせる味わいで激戦区においても支持を獲得し、2014年の創業から10年足らずで9カ所もの拠点を構えるほどに急成長しました。
そのクラフトビールの品質を裏付けるGreat American Beer Festival(GABF)で銀賞受賞、The BistroのHazy IPA部門2位受賞などハイレベルなコンペでも受賞歴があります。
今回の輸入では、パッケージ商品8種、樽商品5種が空輸にて9月29日出荷開始、またボトル商品4種が海運にて11月頃に入荷予定です。
Fieldwork Brewingの醸造責任者アレックスは、ブリュワーとして輝かしい経歴を持つクラフトビール業界でも名の知れた人物です。
ホームブリューイング大会でSpiced Stoutスタイルで入賞した後に著名な「Ballast Point Brewing」に入社。大会で入賞した自らのSpiced Stoutレシピをベースにあの「Indra Kunindra Stout」や「Grapefruit Sculpin」を開発しました。
その後「Modern Times」の創業チームの一人として研鑽を積み、自らのブリュワリーを持つという夢を叶えるためにブリュワリーを立ち上げました。
Modern Times在籍時には、当時主流だったパイニーでダンクなWest Coast IPAよりも現在主流となっているフルーティーでトロピカルなIPAレシピの開発に従事。
Fieldwork Brewingでは幅広いスタイルや味わいのビールをローテーションしてゆくことをテーマに、日々真摯に醸造に取り組んでいます。
ハイレベルなビールコンペでも受賞歴を誇る超実力派ブリュワリーのクラフトビールを、ぜひお楽しみください。
【注目アイテム】シトラホップのみを使用したHazy IPA「PULP Hazy IPA」
シトラホップのみをつかった人気のHazy IPA。まるで日曜日の朝に収穫直前の柑橘果樹園の中を歩いているかのような体験。搾りたてのオレンジジュース、レモンキャンディー、ピーチリング、完熟マンゴー感を楽しめるクラフトビールです。
Brewers Cup of California 銀賞受賞
商品名：PULP Hazy IPA（パルプ）
商品分類：パッケージ・ドラフト
ABV：6.9%
Style：Hazy IPA
Untappd：4.17
【新入荷】Canopy Pale Ale (キャノピー)
モザイクとベルマホップをふんだんに使ったペールエール。
摘みたてのイチゴ、ルビーレッドグレープフルーツ、ブルーベリー、白ワイン用のブドウ、ハチミツ、そしてポメロのような香り。口に含むとホップの風味とモルトの味わいが交じり合い、まるでイチゴ、ハチミツ、綿菓子のようなフレーバーを生み出します。
商品分類：ドラフト・パッケージ
ABV：5.2%
Style：Pale Ale
Untappd：3.86
【新入荷】Westcoast Slang DDH WC IPA (ウェストコースト スラング)
クラシックなウエストコーストスタイルに近代的な品種のホップや最新のホッピングテクニックを完璧に融合させたビール。煮沸の途中からホップをたっぷりと投入し、さらにその後モザイク（インコグニトとクライオ）、シムコークライオ、ネルソン、ストラータホップで強烈にダブルドライホッピングしています。レッドグレープフルーツの皮、砂糖漬けのポメロ、パッションフルーツ、グーズベリー、シュナン・ブランワインのぶどう、イチゴ、松やに、そしてキイチゴのようなニュアンスが楽しめるIPAに仕上がっています。
商品分類：ドラフト・パッケージ
ABV：7%
Style：DDH West Coast IPA
Untappd：3.98
【新入荷】Ticket to Anywhere (チケット ツー エニウェア)
3種類のニュージーランド産ホップを使ったNew Zealand IPA。ベースにはシンプルでクリーンなピルスナーモルトを使うことにより、ホップの活き活きとした香りと味わいにスポットライトを当てています。使用しているホップはネルソン、ネクタロン、スーパーデリック。このスーパーデリックは2023年に発売されたばかりの注目のホップで、アセロラやドラゴンフルーツなどの通称「レッドフルーツ」、フルーツキャンディー、トロピカルフルーツなどの特徴があります。
口に含むとパッションフルーツ味のクリーム、黄桃ピューレ、グレープフルーツの切り身、パイナップルジュース、アプリコットマーマレード、リコリスキャンディー、ソーヴィニヨンブランを思わせる味わい。
商品分類：ドラフト・パッケージ
ABV：6.9%
Style：New Zealand IPA
Untappd：4.02
【再入荷】Fog Ripper （フォグ リッパー)
サンフランシスコのベイエリアには頻繁に濃霧が立ち込めますが、太陽の光がその霧を貫き、湾の中を踊りまわるヨットに光が当たってゆく様子をイメージしたのがこのTropical Sour Ale。パッションフルーツ、サワーチェリー、ライム、オレンジを投入しており、それぞれの味とサワーエールの酸味が美しく調和した逸品。
商品分類：パッケージ
ABV：5.2%
Style：Tropical Sour Ale
Untappd：4
【再入荷】Space Maze IPA (スペース メイズ)
人気ホップStrataにフォーカス。ストロベリーアイスクリーム、パッションフルーツの皮、ラズベリー、白ぶどう、グレープフルーツ、マンゴーピューレ、ダンク感など複雑な味わい。
商品分類：パッケージ
ABV：7%
Style：IPA
Untappd：3.96
【再入荷】Destination Unknown DIPA (デスティネーション アンノーン)
Mosaicの力強い味わいとしっかり目のボディ。搾りたてのグレープフルーツジュース、メロン、ライチ、ブルーベリー、パパイヤ、ダンク感。長く続く余韻と美しい濁り
商品分類：ドラフト・パッケージ
ABV：8%
Style：Double IPA
Untappd：4.17
【再入荷】Light & Day Westcoast Lager (ライト＆デイ)
大量のIPA用ホップをドライホッピングした、昼からでも、なんなら朝からでもずーっと楽しめる相棒のようなラガー。
商品分類：パッケージ
ABV：5.6%
Style：Westcoast Lager
Untappd：3.74
【新入荷】Brother of the Quill（ブラザー オブ クィル）
150年以上にわたる英国のバーレーワインの歴史と伝統に敬意を込めて作り上げました。厳選された英国産のモルトを使用し、時間をかけて煮詰めることで麦芽の旨味が濃厚かつしっとりと感じられる仕上がりになっています。
商品分類：ボトル
ABV：13%
Style：English Barleywine
Untappd：4
【新入荷】Crossing the Atlantic on a Tricycle（クロシング ザ アトランティック オンア トライシクル）
「エクストラスペシャルビター」の「エクストラ」を新たな高みへと引き上げたImperial ESB。バランスの取れたフルーティーなエステル香と冬の暖炉のような温もり。
商品分類：ボトル
ABV：13%
Style：Imperial ESB
Untappd：4.13
【新入荷】Wrapt in Warm Flannel（ラップド イン ウォーム フランネル）
スコットランドとイングランド産のモルトをブレンド。長時間の煮沸によりわずかなスモーキーさとピート香のある複雑なモルトフレーバーさを生み出しています。
商品分類：ボトル
ABV：11%
Style：Wee Heavy
Untappd：4.06
【新入荷】Crowded Lonely Night（クラウデッド ロンリーナイト）
Belgian Quadrupleはベルジャンスタイルの王様とも呼ばれるスタイル。モルトやホップをはじめ、原材料はすべてベルギーから輸入しており、高品質なキャンディーシュガーを使うことで発酵を促進しアルコール度数を引き上げています。
商品分類：ボトル
ABV：10%
Style：Belgian Quadruple
Untappd：3.99
Fieldwork Brewing Company / フィールドワーク
創業：2014年
場所：カリフォルニア州 バークレー
創業者：バリー・ブレイデン、アレックス・ツイート（共同創業者）
カリフォルニアの州都サクラメントをはじめ、ナパ、サン・マテオ、モントレー、サン・ラモン、コルテ・マデラ、サン・レアンドロ、ローズビルと2024年現在で計9拠点を運営しています。
卸売りのお客様向けのECサイト「NTCホールセールサイト」より、
ナガノトレーディングではご注文を承っております。
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